admin 發表於 2019-8-19 12:17:48

“台湾美食”之蚵仔煎,原来就是厦门的海蛎煎

新颖又丰满的蚵仔,搭配上大量的青菜、蛋和芡汁面糊,香味满溢,味道鲜美爽口又软弹,搭配上店家特制甘旨酱料,这就是台湾最广泛而有名的小吃─蚵仔煎。到台湾夜市必吃美白牙膏,。

在台湾,蚵仔煎固然处处都吃获得,可是不少人仍是连结着要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,比方要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,有“小泉州”之称自體脂肪隆乳,的鹿港的蚵仔煎也是很出名的。

要做出好吃的蚵仔煎,最重要的前提即是采纳新颖的蚵仔,这些新颖蚵仔在产地现剥现卖,没必要由于远程输送而浸水,以是颗颗肥美硕大、鲜美非常,做出来的固然丰厚多汁。不外,不是住在产地的人也别抱憾吸塵器,,由于现代运输技能发财,以是即便是远在台北,也能吃到天天新颖输送的甜蜜蚵仔。

我的台湾自由行有台南的2天行程,不会放过蚵仔煎。

蚵仔实在另有不少的服法,在台南,还会做成蚝卷、烤生蚝、蚵仔面线等。

本来,蚵仔煎实在就是咱们在福建省常常会吃到的海蛎煎。在福建的泉州、厦门,乃至在鼓浪屿的冷巷子里,城市飘出海蛎煎的香味,做法稍有不同,但无一破例都好吃。

台湾观光在继续,甘旨小吃在呼唤,请继续存眷。

下文接着先容我在高雄西子湾的行程。
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