admin 發表於 2021-2-17 22:06:24

云南特產加台灣工藝 台商林治宏另辟蹊径打造特色伴手禮

新华社昆明6月5日电(记者李家瑞)昆明的鲜花、賓果遊戲卡,保山的咖啡、楚雄的核桃、西双版纳的普洱茶、迪庆的青稞和苦荞……同样样云南特點农副產物,颠末台商林治宏的奇思妙想,变身为合适現代人口胃的时尚美食。

19年前,初到云南时,林治宏就成心挖掘云南特產,打造“云南伴手禮”。而今,“一带一起”发起为“云南伴手禮”出海缔造了良机,讓他看到了@奇%98stS%迹大成%7k5g4%长@的新但愿。

在台灣时,林治宏从事食操行業。1998年一次“半是考查,半是遊览”的机遇讓他熟悉了彩云之南。除宜人的天气,云南丰硕的天然资本和食操行業诱人的远景,促使他来到云南創業,并扎下根来。不久後,昆明多柏思食物有限公司就正式投產,主营烘焙食物。

林治宏说,他决议在云南做烘焙是颠末沉思熟虑的。“当时云南的烘焙行業還不发财,竞争不像京沪等地那样剧烈,企業也有工藝上噴霧式增髮,的上風”,而“两免三减”等优惠政策也讓他更愿意到西部創業。

他回想说,企業草創时云南本地消费者对西點的接管度不高,“当时一個面包几块钱,一碗米线也是几块钱,老苍生更多選择能吃饱的米线”。

但是,陪伴大陆经济高速成长,人们对西式食物的接管度愈来愈高,市场空间也愈来愈大,这给林治宏带来了庞大商机。

林治宏先容说,公司刚建立时厂房面积1000多平方米,员工50多人,而今厂房占地扩大到3000多平方米,员工增长到100多人。多柏思的成长强大与林治宏“另辟門路”密不成分——把云南特點食材与台灣工藝相连系。

他先容说,开辟云南特點食材一向都是他的欲望。2010年企業前提成熟,起头转型成长,在继续出產面包、蛋糕的根本上加快开辟出多種“云南伴手禮”。

“2010年先後,鲜花饼作为云南的一张咭片風行了起来,但是云南不止有鲜花,有的处所也不產鲜花,各地要有本身的特點。”林治宏说。

今朝公司已有鲜花牛轧糖、咖啡巧克力豆、南枣核桃糕、普洱凤梨酥、青稞牛奶棒等诸多特點產物,并在前不久方才开辟出利用红河哈尼梯田特產——红米膨化制成的米饼。

谈到哈尼梯田红米,林治宏说:“咱们有一種任务感,把红米相干的產物成长好,不但能增长本地农夫的收入,更能为庇护好红米,庇护好已成为世界遗產的元阳梯田出一份力。”
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