admin 發表於 2022-11-17 13:11:10

從食品走向禮品,月饼悄悄在變身……

纯銀月饼备受青睐,但不克不及食用。  超市專門贩賣月饼的區域里,奢華月饼满目琳琅。
專家建议:規复中秋初志,一声問候轻松過中秋

□策動 河洛消息部

□兼顾 魏朝林

□履行 见習记者 魏朝林 记者 王新昌 练習生 房军 文圖

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邻近中秋,月饼作為中秋佳節必备美食之一,不论是在阛阓仍是在饭桌上都是市民美食中的主角。而月饼的建造也不但局限于丰硕的馅饼原料,好比五仁、莲蓉、枣泥、茶叶等;月饼自己的质料也產生了质的變革,市場渐風行起金、銀、铜等金属质地的月饼,而市民為此支出的過節本錢也随之爬升。為此,社會學家号令,市民中秋過節,仅相互問候送個祝愿就好,不要堕入各類猖獗購物送禮的忧?中。

【征象】

超市台灣生活, 多斥地月饼贩賣專區

9月26日,记者访問多家超市發明,超市在顯著位置斥地出“月饼專區”,打折贩賣、買二送1、免费品味等各類促销手腕包罗万象。而柜台上摆放着满目琳琅的月饼,大部門月饼披着奢華的“外套”,代價從几十元到上百元不等,另有上千元的“天價月饼”。“這精彩包装的是送禮專用月饼,单個贩賣的月饼是家庭食用的。”贩賣員向主顾诠释。

记者注重到,這些贩賣員胸前都挂着“促销員”的牌子,据先容,他们都是姑且雇用促销月饼的,每一年中秋節前一個月各超市城市雇用月饼促销职員。“中秋節前半個月是月饼贩賣火爆的時辰,也是月饼最贵的時辰,各個超市都打出‘月饼牌’,跟着中秋節的邻近,月饼的代價也起頭降低,中秋節當天更是赔本大甩賣,将积存的月饼尽可能贩賣完,次日就會撤柜。”贩賣职員奉告记者。

筛選月饼的主顾有着较着的區别,筛選精彩包装的月饼大可能是年青人。“送禮用的,無论好吃欠好吃,只要外包装标致就行。”一位主顾说。而在月饼零售區,筛選月饼的大可能是白叟和家庭妇女,他们筛選月饼時其实不在乎包装,而是檢察月饼的成份。“本身吃的,必定要買好点的。”一位带着孩子買月饼的密斯奉告记者。

和超市贩賣月饼比拟,蛋糕店在中秋節前也在抢占“錢”機。在洛阳洛浦西路一家蛋糕店,店門口摆放着刚出炉的月饼,老板奉告记者,蛋糕店是一種直营方法,代價低,居家食用的仍是愿意到蛋糕店買月饼。“咱们天天建造400多個都不敷賣。”老板说。

【查询拜访】

奢華包装使月饼止滑墊貼,身價倍增

“買月饼就是買奢華的包装外表!月饼只是附加商品!”中州路某超市一位主顾如是说,“現在,月饼自己的食用價值大打扣頭。之前中秋節采辦月饼都是本身吃,注意月饼食用價值,其实不注意外在包装,如今分歧了,每一年中秋都要買月饼送禮,讲求奢華包装,送禮有體面,超市的月饼動辄几百元,乃至上千元。”

该超市員工更是向记者吐槽:奢華包装内的月饼实在和平凡月饼是同样的,配料大致至關,不管是口感仍是味道都不异,由于市場有需求,以是廠家城市在包装上下功夫,几百元乃至上千元的月饼,包装用度乃至比月饼自己要贵不少,廠家费尽心血讨消费者欢心,讓送禮的人大有體面,這也是一種营销手腕。

一位月饼贩賣的廠家营業員奉告记者,以每盒8块超市标價300元的月饼计较,月饼自己價值可能不足100元,而包装代價遠遠跨越月饼自己的代價,剩下的就是超市出場费。作為季候性副食物,月饼有着贩賣時候的限定,以是各個月饼廠家铆足了劲在中秋節前要大赚一笔,而超市也會随着赚錢,消费者只能乖乖地從口袋里掏錢采辦。

别的,奢華包装的月饼中另有一類用金銀等金属纸装潢的月饼,這類月饼的代價也高得离谱。那末這些奢華包装的月饼质量怎样样呢?用金属纸装潢會不會影响食品的養分和康健?對此,有養分專家称,這些月饼可能含有重金属,由于這種包装质料常常是添加了金粉或銀粉制成的,同時因為原料来历繁杂,很难包管這些材猜中不含有有毒物資,以是大師仍是選購和食用简略通例的月饼為好。

【深度】

金銀月饼多為限量贩賣

近日,王密斯經由過程銀行里的熟人瓜葛買到了两盒“銀月饼”,每盒價格880多元,虽然如斯,她仍是很愉快很知足,由于這款月饼质料是銀质的,虽不克不及食用,但贩賣方说是限量品,有很高的保藏價值。“金月饼、銀月饼都欠好買,没有熟人掏再多的錢也買不到,根基上都是被内部人士抢購完的,由于是限量品,這類月饼有保藏價值,也能够當成節日禮物送给親友老友,倍兒有體面。”王密斯说。

据领會,與金月饼比拟,近千元的銀月饼還算廉價的,一块金月饼标價多在2000元以上,由于金銀等金属质地的月饼纯度多在99.9%以上,價值按金銀的現实價值再添加之手工工藝附加值,以是這種商品堪称價值不菲。同時因為這類金銀月饼價格高、價值大,其贩賣渠道也是采纳预定预支的方法,主顾常常是提早几日乃至是数周预支定金,然後才能比及廠家發貨,這種商品的贩賣渠道根基上是銀行、金銀珠宝店和一些高级阛阓專柜等。

對此,有社會學者指出,金銀月饼之以是呈現,與送禮之風有着千丝万缕的接洽。同時,金銀月饼彻底没有了食用價值,其保藏價值也微不足道,以是不管制造商和贩賣商對金銀月饼冠以怎麼的说法,這些真金白銀的商品都不免會假借中秋之名,被有特别必要的人當成垫脚石。

【号令】

一声問候互送祝愿 轻松過中秋

比年来,“月饼禮盒”中月饼的重量愈来愈轻了、包装却愈来愈重了,四斤重的禮盒,三斤不克不及吃,几块月饼竟賣到几千元、上万元。大師不由望“饼”兴叹,包装奢華的“天價月饼”更多用于情面来往,“買月饼的不吃,吃月饼的不買”也便成為了中秋節一道独特的風光。

對此,社會學者、洛阳師院副傳授安峰認為,月饼的過分包装是由如今的“送禮文化”决议的,是致使败北的一個首要缘由,這就是當前月饼過分包装的重要缘由之一。如今市道市情上另有金銀月饼,它九州娛樂城登入頻繁,不是用来吃的,中秋送金銀月饼就是赤裸裸的贿赂表示,纪檢部分應當峻厉冲击。

“月饼和汤圆是一對‘孪生兄弟’,可是汤圆走出了一条突围之路,而月饼永久困在中秋節。”安峰说。如今元宵的出產廠家将元宵做成可以冷冻的食物,在超市贩賣,一年脂肪瘤膏推薦,四時均可以采辦,而月饼仍仅限于中秋節。是以,安峰傳授認為,月饼出產采辦和食用的平常化也许是解决當前“天價月饼”和“送禮月饼”的有用渠道,同時,他還号令市民在過中秋時,一個德律風或短信送一份祝愿和問候便可,中秋運彩場中,初志在于親人忙了泰半年有機遇團圆一下,抱着這類設法,便可轻松地渡過中秋佳節。
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