日本百年老店靠奇葩“谢罪伴手禮”成新晋網红店

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联商網消息：如今，打着“網红”标签的餐饮店数不胜数，让他们红起来的理由千奇百怪，从奇葩菜品到店内的一個小装饰都能吸引到年轻人的目光，通過互联網上的发酵，成為大排长龙的“網红店”。

而在日本东京，一家售卖當地传统甜品的和菓子百年老店“新正堂”推出了一種“谢罪伴手禮”，這让其成為了當地網红店的代表。



据了解，日本人在工作生活中犯错時，要马上登門道歉，為了表示诚意总不能两手空空，伴手禮是必备品。在日本，如果不懂得道歉的禮数會被视為不及格的社會人。依犯错的對象、犯错的内容与程度不同，谢罪的方式也各有不同，光是一個鞠躬弯腰的角度，代表的歉意也有轻重之分，比谢罪高一個等级就是切腹。



新正堂的“谢罪伴手禮”之所以独特，是因為一般的和菓子从外表看不到红豆馅，但新正堂的“切腹最中”则是红豆馅外露呈現爆浆状。两片糯米饼壳半開，红豆馅外露，极像切腹時開肠破肚的惨状。



“切腹最中”是新正堂第三代店主渡边仁久開发的人气商品，由于商品名称实在太另类、造型太惊悚，他的点子不但受到家人极力反對，甚至在征询客人意见時，119人中有118人投反對票。

如今“切腹最中”1天可卖掉7000個以上。

30多年来，當地和菓子店大幅缩减，大部分都是因為後继无人而歇業，虽然面临大型制菓公司连锁店和網購普及等各種竞争，既有百年老店的底子，又有網红气质，所以备受欢迎。



很多買来當伴手禮的年轻人用各種夸张的表現形式在網上晒“切腹最中”。让這個传统的小吃焕发了新的生機。