佛山有什麼值得带走作為伴手禮的美食特產?

admin

盲公饼是廣东省佛山的特產之一，它是由一瞽者创制于浦嘉庆年月後期，因此得名盲公饼，距今已有一百六十年之久，其制法美好精良，享誉中外。

西樵山的九州娛樂,大饼，已有300年汗青，色彩白中微黄，不起焦、清香甜滑，听说是用西清潔劑,樵山清泉才能制成此饼，香香软软的爷爷奶奶們必定很喜好。

面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成，形似金黄色胡蝶，顺德人俗称胡蝶為碱砂，始制于清乾隆年間县城东門外的成记老铺，初為脆硬薄片，厥後經李禧记改良，風韵甘香酥化，咸甜适度，品種有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，現時建造的多為南乳硼砂。

酿扎猪蹄真的是佛山一道特點名菜，将一只巨细平均的猪脚，開皮去骨别离腌制，用水草系缚好放KUBET,入窑中慢火酿制，再配上秘制峨酱汁吃，猪皮爽嫩有弹性，内里的肉松脆驅蟑螂藥,，满口生香，得心斋如今有抽真空包装，带回家也便利哟!