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中新網1月28日電 据台灣《结合晚报》报导,台灣屏东东港“成珍香饼铺”的绿豆蓉饼,有着传统中式糕饼的滋味;还没踏進門买饼,當即被這古早大饼的香味吸引,难怪不少網友称此為限量版的东港伴手禮,想买还得碰试试看。有時辰饼一出炉,顿時被秒杀抢光。
买饼得靠命运,仍是第一次据说。這家老店在东港已開設跨越一甲子(60年),現在已經是第三代接辦,店内分歧口胃的饼各有附和者,但无論哪一种口胃的饼,都是师傅纯手工建造。师傅天天三更3点多就起床打蛋、揉饼皮、调配内馅,天天的饼都是新颖現做。
纯手工代表對证量的包管。买他们家的饼,至多保留不克不及跨越一禮拜,由于师傅说,从他祖父那代做饼做到如今,店内每种口胃的饼从未添加過防腐剂,這是對食物業的對峙,店内做的饼,自家人也爱吃。
店家说,經常會有客人跟他们说,买喜饼當伴手禮带给友人時,每次一下飞机,第一件事变是先把饼切好分给大师吃,由于這没添加防腐剂的饼如花同样娇贵,不克不及久放。
店内红不讓的招牌“绿豆蓉饼”,内馅是用去皮的绿豆蓉加之咸蛋黄,外皮不消其他店家會用的白色千层饼皮,而是改進采纳喜饼饼皮。
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