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標題: 台灣伴手禮之贡糖篇 - 中國網•福建_網上福建 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-2-17 22:06
標題: 台灣伴手禮之贡糖篇 - 中國網•福建_網上福建
贡糖，顾名思义是先民敬奉朝圣的精品，这类“纳贡”之典故固然現在已无从考据，但贡糖的传统建造技术和上乘质量，却已沿袭流长。据领會，贡糖因合适古老風韵，又不乏現代口感，使其像历代贡品一般崇高，足以贡献帝王，是以谓之“贡”。更因为贡糖建造以人力捶捣，须延续不竭“打”，乃谐称为贡。

贡糖发源于花生与麦芽糖的運彩即時比分,组合，颠末烘焙的花生在气息最浓烈的极佳状况下，以高比例与纯洁麦芽糖夹杂，然後施以人治療腰椎間盤突出,工捣碎、夹缠，再履历温揉渗合流淌，最後切块成形。金門贡糖，随厦門制饼师传入小金門，并广被一般糕饼店制制品茗茶點。

小金門因为地舆天气前提，适合莳植一些高粱、花生、芋甲等杂粮，很早之前島上住民，常以所種的杂粮来便宜一些别具处所風韵的茶點，并佐以老人保健食品,好茶来招待来访亲友老友。花生和糖是建造贡糖的两大原料。因为金門氛围新颖，水质冰冽清新，加之島优势大造成泥土干沃，以是金門花生粒小扎实，口胃较重。贡糖是遊览金門必買的最好伴手禮物。

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