台灣食品伴手禮推薦論壇

標題: 乐活永续的台灣休闲农業 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-2-17 22:07
標題: 乐活永续的台灣休闲农業
台灣休闲农業走活着界的前端，颠末30余年的成长，現已有78处休闲农業區、301家休闲农场，并取患了杰出的社會、经济和生态效益。这些农场不但是台灣农業乐成转型的典范，更成为另外一種遊览新取向。上個月，记者受邀从南到北参访了台灣多家休闲农场，除柔美的情况，各农场丰硕的伴手禮和体验勾当、对天然的尊敬@和对情%C7H99%况@教诲的器重都讓人印象深入。

高深加工附加價值

参访团走出飞牛牧场时，每小我手中都拎着袋子，内里是飞牛牧场自產自销的產物，有奶糖、牛乳片、饼干等食物，也有护手霜、洗面乳等护肤品。参汐止借錢,访团一名成员说：“观光了牧场，柔美的天然情况使我信赖，这里的农產物是可以安心食用的，并且產物的味道确切鲜美，以是固然路途遥远，我仍是買了很多。”

台灣的每一個休闲农场都有本身怪异的伴手禮，如飞牛牧场的牛奶成品、头城农场的酒、春風农场的柚產物、花露农场的香草精油、台一辈子态农场的蜂蜜，等等，这些由本地天然资本深加工而成的產物极大地延长了农業的财產链，讓农業冲破传统农業、乃至精巧农業的范围，连系了天然资本、参观遊览、村落出產、餐饮贩賣等發熱圍巾,，向以遊览動员的價值农業迈進。

“农業要酿成辦事業，才能缔造更多的價值。”香格里拉休闲农场主意清来讲，“农產物有產量、品格、加工和行销四大概素，之前只注意前两個，今後要在後两项上多做尽力，把农產物酿成农商品，增长农夫收入。”

别样体验缔造影象

在文山休闲农场的午饭，是参访行程中最简略的一顿，但大师却吃得最津津有味，由于是本身亲手做的。搭起土窑，點燃柴火，烧热土块，放進鸡、鸡蛋、红薯，再踩塌土窑，全部進程令每一個加入的人都童趣大发，做出来的食品天然甘旨非常，加之便宜的竹筒饭、竹水杯等，“吃的不只是饭而是回想”。

台灣生物多样，每一個休闲农场城市按照本地的特產、特點，設計有趣的体验勾当：在头城农场，可以DIY叶拓T恤、下田插秧；在枕头山农業區，可以学惯用稻草做扫帚；在飞牛牧场，可以当動物的一日保母、挤牛奶；在双溪平林农场，可以在导览的帮忙下，用树叶两分钟内编出各类小虫豸……台灣“行政院交通部”参观局副局长刘喜临说：“如今的年青人大多没有屯子履历，缔造体验就是立异。”这些可供多人同乐的体验勾当，不但带人们融入天然，给人们制造快活，更加人们缔造影象。

头城农场企划司理林宏达暗示，“咱们在农场开设了水稻莳植、收割课程，旅客穿上农服，下田後先念一首诗，然後体验插秧，如许的方法可讓大师晓得常日农夫莳植水稻有多辛劳，从而更有感恩之心，出格是在对都會孩子的教诲上。”

融入豪情寻求永续

台灣品牌农業推行协會理事长张成全说：“台灣地動、台風频仍，境内三分之二的地域是高山，以是台灣的农夫晓得感恩和庇护生态。”台灣休闲农场的主人有一個配合的特色，就是都很酷爱田园糊口，扶植休闲农场的初志，多为圆梦，他们不寻求短期内的长处，而是愿意居心谋划，从一起头就注更生态情况的庇护和农業出產的永续谋划。

头城农场的开辦人、人称“卓妈妈”的卓陈明，从小就恋慕邻人小孩家有田有地，後虽于台北女子师范黉舍结業後在三重國小任教，继之成为裁缝厂的老板娘，但是，她“始终没忘要回归山林、与天然共处的空想”，并在40岁生日那天，在宜兰買下80公顷的坡地。現在，卓妈妈已76岁了，农场也已成长得蓬蓬勃勃，但“天天早上5點，我城市去农场转一圈，唤醒农场里的動物植物，看看有无必要修补的处所”。这一转，就是两個小时。

另有双溪平林休闲农场的主人叶朝枝，从小在嘉义乡间长大，高中结業後到台北深造創業，成为轮胎老板，但仍非常眷恋故乡，从不到40岁創建农场，到如今快70岁了，他始终对峙着本身的空想。“我喜好天然，像如今看到的百家樂教學,天然山林，30多年前，它就是如许地存在着……”

香格里拉农场已谋划40多年，飞牛牧场则近40年，台一辈子态休闲农场34年，花露休闲农场26年……台灣休闲农業成长协會秘书长遊文宏认为，“台灣农夫做休闲农業是由于以前的出產谋划堕入了窘境，要转型要晋升，不是为了挣钱。对他们而言，这儿原本就是本身的家，以是會分身情况，对峙永续成长。”

通报常识器重教诲

“我的叶子五针一束，树形柔美，是以常被栽植作为天井抚玩树木，实在我在野外坦荡布满阳光的处所可长得很是高峻喔！——松科台灣五叶松”“王维的诗‘遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人’就是歌咏我的诗，前人喜好佩戴我的枝叶，认为有辟邪的成果。——芸香科食茱萸”……在双溪平林休闲农场，如许亲热可爱的先容牌到处可见，讓人们在抚玩的同时，对植物也有所熟悉。

台灣村落遊览协會声誉理事长郑健雄说：“参观若缺失文化，是没有内在、没有特點的。”旅遊台灣休闲农场，既是参观之旅，也是常识之旅。除常识牌，台灣休闲农场都配有专業的导览，他们对场里几百種動植物耳熟能详，任问一種，都能娓娓道来；他们领會农業常识，描写起旷野土風来意趣横生；他们率领旅客加入各类勾当，既防止了盲目，節流了时候和资本，其讲述和树模又讓勾当更成心思。

台灣休闲农场仍是实践、進修的好场合，几近每一個农场都能看到学生或幼儿园儿童的身影。台灣于2002年施行情况教诲法，请求学生每一年要有必定的时候到户外接管情况教诲。有教诲认证的农场，日常平凡重要欢迎黉舍黑眼圈眼霜,师生，举行结業观光或户外讲授，周末才以吸引全家度假的客报酬主。（记者颉亚珍）

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