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去宝岛台湾旅游可以吃吃这些美食,一定要在当地吃才好吃

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發表於 2019-8-19 12:34:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
鼎边锉

百家樂公式,内里有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰硕,是尺度的汤好料多。但是这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之中山區當舖, 鼎边锉。锉是台语,为爬滚的意思。其建造是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,称为“鼎边锉”

割包

因此长椭圆扁形面团皮,半数起来包覆馅料的食品,传统上的馅料凡是不过片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样,也有为了康健身分以瘦肉取代五花肉的。由于其外形及内馅,以是在台湾亦被称作虎咬猪。

大肠包小肠

炭火烧烤的大肠外皮微酥,肉馅米粒丰满,夹上风韵绝佳的腊肠,铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜

甜不辣

鱿鱼羹

将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水份制成。汤底用大滑汤,配料有醋、蒜泥、辣椒酱。

担仔面
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