從食品走向禮品,月饼悄悄在變身……

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纯銀月饼备受青睐，但不克不及食用。　　超市專門贩賣月饼的區域里，奢華月饼满目琳琅。
專家建议：規复中秋初志，一声問候轻松過中秋

□策動 河洛消息部

□兼顾 魏朝林

□履行 见習记者 魏朝林 记者 王新昌 练習生 房军 文圖

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邻近中秋，月饼作為中秋佳節必备美食之一，不论是在阛阓仍是在饭桌上都是市民美食中的主角。而月饼的建造也不但局限于丰硕的馅饼原料，好比五仁、莲蓉、枣泥、茶叶等；月饼自己的质料也產生了质的變革，市場渐風行起金、銀、铜等金属质地的月饼，而市民為此支出的過節本錢也随之爬升。為此，社會學家号令，市民中秋過節，仅相互問候送個祝愿就好，不要堕入各類猖獗購物送禮的忧?中。

【征象】

超市台灣生活,　多斥地月饼贩賣專區

9月26日，记者访問多家超市發明，超市在顯著位置斥地出“月饼專區”，打折贩賣、買二送1、免费品味等各類促销手腕包罗万象。而柜台上摆放着满目琳琅的月饼，大部門月饼披着奢華的“外套”，代價從几十元到上百元不等，另有上千元的“天價月饼”。“這精彩包装的是送禮專用月饼，单個贩賣的月饼是家庭食用的。”贩賣員向主顾诠释。

记者注重到，這些贩賣員胸前都挂着“促销員”的牌子，据先容，他们都是姑且雇用促销月饼的，每一年中秋節前一個月各超市城市雇用月饼促销职員。“中秋節前半個月是月饼贩賣火爆的時辰，也是月饼最贵的時辰，各個超市都打出‘月饼牌’，跟着中秋節的邻近，月饼的代價也起頭降低，中秋節當天更是赔本大甩賣，将积存的月饼尽可能贩賣完，次日就會撤柜。”贩賣职員奉告记者。

筛選月饼的主顾有着较着的區别，筛選精彩包装的月饼大可能是年青人。“送禮用的，無论好吃欠好吃，只要外包装标致就行。”一位主顾说。而在月饼零售區，筛選月饼的大可能是白叟和家庭妇女，他们筛選月饼時其实不在乎包装，而是檢察月饼的成份。“本身吃的，必定要買好点的。”一位带着孩子買月饼的密斯奉告记者。

和超市贩賣月饼比拟，蛋糕店在中秋節前也在抢占“錢”機。在洛阳洛浦西路一家蛋糕店，店門口摆放着刚出炉的月饼，老板奉告记者，蛋糕店是一種直营方法，代價低，居家食用的仍是愿意到蛋糕店買月饼。“咱们天天建造400多個都不敷賣。”老板说。

【查询拜访】

奢華包装使月饼止滑墊貼,身價倍增

“買月饼就是買奢華的包装外表！月饼只是附加商品！”中州路某超市一位主顾如是说，“現在，月饼自己的食用價值大打扣頭。之前中秋節采辦月饼都是本身吃，注意月饼食用價值，其实不注意外在包装，如今分歧了，每一年中秋都要買月饼送禮，讲求奢華包装，送禮有體面，超市的月饼動辄几百元，乃至上千元。”

该超市員工更是向记者吐槽：奢華包装内的月饼实在和平凡月饼是同样的，配料大致至關，不管是口感仍是味道都不异，由于市場有需求，以是廠家城市在包装上下功夫，几百元乃至上千元的月饼，包装用度乃至比月饼自己要贵不少，廠家费尽心血讨消费者欢心，讓送禮的人大有體面，這也是一種营销手腕。

一位月饼贩賣的廠家营業員奉告记者，以每盒8块超市标價300元的月饼计较，月饼自己價值可能不足100元，而包装代價遠遠跨越月饼自己的代價，剩下的就是超市出場费。作為季候性副食物，月饼有着贩賣時候的限定，以是各個月饼廠家铆足了劲在中秋節前要大赚一笔，而超市也會随着赚錢，消费者只能乖乖地從口袋里掏錢采辦。

别的，奢華包装的月饼中另有一類用金銀等金属纸装潢的月饼，這類月饼的代價也高得离谱。那末這些奢華包装的月饼质量怎样样呢?用金属纸装潢會不會影响食品的養分和康健？對此，有養分專家称，這些月饼可能含有重金属，由于這種包装质料常常是添加了金粉或銀粉制成的，同時因為原料来历繁杂，很难包管這些材猜中不含有有毒物資，以是大師仍是選購和食用简略通例的月饼為好。

【深度】

金銀月饼多為限量贩賣

近日，王密斯經由過程銀行里的熟人瓜葛買到了两盒“銀月饼”，每盒價格880多元，虽然如斯，她仍是很愉快很知足，由于這款月饼质料是銀质的，虽不克不及食用，但贩賣方说是限量品，有很高的保藏價值。“金月饼、銀月饼都欠好買，没有熟人掏再多的錢也買不到，根基上都是被内部人士抢購完的，由于是限量品，這類月饼有保藏價值，也能够當成節日禮物送给親友老友，倍兒有體面。”王密斯说。

据领會，與金月饼比拟，近千元的銀月饼還算廉價的，一块金月饼标價多在2000元以上，由于金銀等金属质地的月饼纯度多在99.9%以上，價值按金銀的現实價值再添加之手工工藝附加值，以是這種商品堪称價值不菲。同時因為這類金銀月饼價格高、價值大，其贩賣渠道也是采纳预定预支的方法，主顾常常是提早几日乃至是数周预支定金，然後才能比及廠家發貨，這種商品的贩賣渠道根基上是銀行、金銀珠宝店和一些高级阛阓專柜等。

對此，有社會學者指出，金銀月饼之以是呈現，與送禮之風有着千丝万缕的接洽。同時，金銀月饼彻底没有了食用價值，其保藏價值也微不足道，以是不管制造商和贩賣商對金銀月饼冠以怎麼的说法，這些真金白銀的商品都不免會假借中秋之名，被有特别必要的人當成垫脚石。

【号令】

一声問候互送祝愿 轻松過中秋

比年来，“月饼禮盒”中月饼的重量愈来愈轻了、包装却愈来愈重了，四斤重的禮盒，三斤不克不及吃，几块月饼竟賣到几千元、上万元。大師不由望“饼”兴叹，包装奢華的“天價月饼”更多用于情面来往，“買月饼的不吃，吃月饼的不買”也便成為了中秋節一道独特的風光。

對此，社會學者、洛阳師院副傳授安峰認為，月饼的過分包装是由如今的“送禮文化”决议的，是致使败北的一個首要缘由，這就是當前月饼過分包装的重要缘由之一。如今市道市情上另有金銀月饼，它九州娛樂城登入頻繁，不是用来吃的，中秋送金銀月饼就是赤裸裸的贿赂表示，纪檢部分應當峻厉冲击。

“月饼和汤圆是一對‘孪生兄弟’，可是汤圆走出了一条突围之路，而月饼永久困在中秋節。”安峰说。如今元宵的出產廠家将元宵做成可以冷冻的食物，在超市贩賣，一年脂肪瘤膏推薦，四時均可以采辦，而月饼仍仅限于中秋節。是以，安峰傳授認為，月饼出產采辦和食用的平常化也许是解决當前“天價月饼”和“送禮月饼”的有用渠道，同時，他還号令市民在過中秋時，一個德律風或短信送一份祝愿和問候便可，中秋運彩場中,初志在于親人忙了泰半年有機遇團圆一下，抱着這類設法，便可轻松地渡過中秋佳節。