十大伴手禮 裕珍馨蝉联首奖

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裕珍馨获“台中十大伴手禮”首奖的道卡斯Ｑ饼（右圖）和沙其玛（左圖）。

东南網9月22日讯 据台灣媒體报道，“台中十大伴手禮”票选活动，大甲“裕珍馨”蝉联首奖，得奖的不是老招牌奶油酥饼，而是老店新產品“大甲积木”及“道卡斯Q饼”。

董事长陈裕贤说，裕珍馨从草创初期几名师傅土法炼钢、後来成立研发團队，這次获奖的“大甲积木”就是参与“经济部”烘培產品健康化的辅导案，認真研究的健康食品，越卖越夯。

“积木”其实就是非油炸的沙其玛，用“发芽糙米”以烘烤方式，油量比传统沙其玛减少70％，設計成适合入口的大小，造型方正小朋友還當积木玩叠叠乐，集健康、美味与童趣于一身的“食玩”。

沙其玛发源地在大陆，裕珍馨独特的烘烤手法，吸引不少陆客，到大甲必買。

另一项得奖的“道卡斯Q饼”，饼艺结合在地文化，四重内馅中，有潮州红豆与猪肉松，包含大甲双溪米制成的Q弹麻糬、在地的鸭蛋黄，裕珍馨将新品以大甲旧称“道卡斯”命名，层次丰富的饼皮，将故乡的美味包覆起来。

裕珍馨最近也進军台北，在南京东路四段成立“台北旗舰店”，把中部伴手禮的首奖同飨台北粉丝。