喜上喜:從食品到禮品蜕變

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【深圳商报讯】（记者 陈發清）廠區占地8万平方米，修建面积6.5万平方米。天天9時前，屠宰好後的鲜肉由北區送到南區，起頭香肠、腊肉及西式肉成品的加工······站在位于龙岗區荷坳社區的華润五丰肉類食物（深圳）有限公司龙岗分公司的廠區内，记者感觉到浓浓的現代食物加工企業的气味。作為華润五丰打造的從產地到餐桌肉品供给全财產链中的一环，已有30多年汗青的“喜上喜”品牌焕發出新的朝气。

華润五丰肉類食物（深圳）有限公司龙岗分公司分南北两區，南區是深受市民爱好的腊味知名品牌“喜上喜”的淡紋面膜，出產加工車間，于2012年7月正式投產运营。北區是获得市當局扶植及运营主體資历，到达欧盟四星级尺度的大型現代化肉联廠，天天為深圳市民供给鲜肉供给，同時也為“喜上喜”香肠、腊肉的出產供给原料肉保障。

“喜上喜”肉成品車間分為自力的中式加工區和西式加工區。中式烘烤采纳海内先辈的恒温恒湿工藝，西式烟熏装备采纳海内先辈的集热式烟熏炉，并配备有主動化包装装备。在產物包装工藝上購買了入口X光檢测装备，最大限百家樂贏錢公式，度包管了產物的品格和平安。

增强软件扶植，完美辦理流程，是“喜上喜”品牌越擦越亮的轨制包管。

深圳市喜上喜食物加工有限公司是深圳市肉成品企業最先經由過程ISO900一、ISO22000和OHSAS18001系统認證的企業之一，在质量平安和职業康健平安認證系统的运行包管下，華润五丰·喜上喜得到了一系列的殊荣：2005年，被评為最能代表25年深圳形象的咭片；2006年，被認定為廣东省聞名牌号；2009年，“喜上喜”廣式香肠工藝配方被認定塑身,為“廣东省食物文化遗產”；2010年，被授與首届“深圳老字号”称呼。

历經30多年的沉淀，“喜上喜”品牌成為名不虚傳的深圳食物咭片。

產物质量靠得住，又是名牌產物、深圳特產，“喜上喜”產物完成為了從食物到禮物的演變。愈来愈多的深圳人把“喜上喜”百般產物列入年貨清单，買回老家作為禮物送给親友老友。

“喜上喜”品種丰硕，既有合适市民買来食用的简略单纯包装，也有顯得高级大气而又不豪華的百般禮物包装，如雙喜腊味、吉利三宝。深圳流動听口占大都，每一年稀有百万人要回内地過春節，百般禮物包装節前在市場上颇受接待。

“喜上喜”有關賣力人先容，每一年春節前夜，華润五丰·喜三重汽車借款, 上喜百般腊味產物城市迎来一個贩賣岑岭，贩賣量是泛泛的三到四倍。