黑龙江省市場监管局發布春节期間食品安全提示

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選購食品要仔细。選擇正規路子采辦食物并保留好購物凭证。當真浏览包装上的各类标識，如出產日期、保质期、贮存前提等，按照商品信息選購适合的食物，不采辦来源不明的入資源回收,口冷链食物。

贮存食品需公道。部門家庭有春节前囤菜習气，建议選擇耐贮存的蔬菜，如马铃薯、胡萝卜等。如發明食物有败北變质环境，需遏制食用。不容易蕴藏的蔬菜應冷藏保留，并分类寄存，防止熟食和生食接触，以防交织污染。

烹饪食品要熟制。如需提早备餐，應将备好的食材实時冷藏，烹饪時烧熟煮透。针對家庭便宜半制品，如經冷藏後的肉丸、卤肉等，食用前必需完全加热。

公道饮食需服膺。消费者理當成心識地节制摄取食品总量，连结食品的多样性，如肉类、日本藤素哪裡買,蛋类、蔬菜、瓜果、五谷等。别的，喝酒要适當，不宜空肚喝酒。

收集订餐篇

看信用。尽可能選擇信用较好的平台和供餐商家。

選間隔。選擇間隔相對于较近且可在短期内投递的商家。

會查抄。收到外賣送餐後，建议消费者要先查抄餐食包装是不是無缺、干净，所配送餐食是不是與订購餐品一致；要劈面检验餐食是不是遭到污染或呈現變质，一旦發明餐食變质或遭到污染，理當拒收。

实時吃。确認餐品無误後要实時就餐，防止长時候寄存。

選購禮物篇

消费者應注重保健食物是食物，不是藥物，不克不及取代藥物醫治疾病。選購保健食物要認清認准產物包装上的保健食物“蓝帽子”标記圖片和注册号/存案号。同時，要按照保健食物的保健功效、适合人群、不适合人群等信息举行科學選擇，并按标签、阐明书的请求食用，切忌盲目采辦和利用。

食物出產企業和餐饮单元需注重

严把原料關，做好進程节制。食物出產者理當严酷把住原辅料進貨關，包管原辅料新颖及格，来历正當。严酷履行全進程記实轨制，對關头节制點增强辦理和自查。餐饮单元要出格注重原料采購、凉菜建造、生食產物加工、餐饮具洗濯消毒和配送等重點环节的卫生节制。

提早筹备，防止超负荷谋劃。春节時代的食物出產，供给和消费量较大，供给時候相對于集中。针對可能呈現的装备、东西、容器不足等环境，出產谋劃者需提早做好筹备，并严酷履行平常保护和消毒辦法。集中供餐单元應实事求是，不成超负荷供给。

晋升辦事质量，做好康健查抄。食物出產谋劃者應答员工提早做好岗前培训，严酷履行员工岗前康健查抄。