全新升级!美食盛宴下周開席

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6月6日，記者從西海岸新區举辦的消息公布會上得悉，第二届中國海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将于6月14日至23日在青島嘉韶華举辦。本届海洋美食文化节以“民族美食、海洋食材、康健消费”為主题，包含開终结式、海洋食材展览、海洋美食展現、集會论坛、技術比赛、苍生美食嘉韶華美國黑金,等六大板块，業态進一步立异，内在進一步深化，财產链互助進一步拓展。勾當由中華民族連合前進协會引导，中國饭館协會、青島市民族連合前進协會、青島西海岸新區交融控股團體有限公司配合举行。

凸起海洋主题

180余家企業携新品表态

本届美食文化节持续首届海洋美食文化节的品牌效應和影响力，继续聚焦“海洋美食”。

“此次美食文化节經由過程协會搭平台、企業来互助的模式，為餐饮行業带来更多康健的蓝色‘食粮’，助力青島阐扬沿海都會特點上風，晋升都會知名度，并動員糊口辦身體美白方法,事業、遊览業的新成长。”中國饭館协會資深會长韓明在公布會上先容说。

据悉，“海洋食材展”总展览面积近2万平方米，展品笼盖海洋食材、海洋特點食物、團餐優良食材、青島特點食材、海洋品格预制菜、品格大家菜、海洋美食调味品、餐饮装备用品等，根基知足餐企海鲜类终端對食材的需求。今朝已有320個品牌、263家企業确認参展，此中180多家企業将带来2024年度新品、爆款產物。“海洋地標美食展”“海洋文化主题宴席展”“青島文化主题宴席展”也将约请天下多個沿海都會和青島市、西海岸新區優异饭館及餐饮品牌企業加入。

本届美食文化节出力凸起本土特點，聚焦本土食材美食、區域名優特產物和當地非遗文化，涵盖從食材到食物、從美食到文化的全流水果茶,程、全链条联動。在民族特點方面，将举行民族美食文化主题宴席展、民族美食物鉴交换會，展示民族美食文化魅力。

同時，本届美食文化节時代還将举行5場專業集會论坛、2場天下性美食烹调锦標赛、3個專業培训班、多場财產链實地考查體驗。

“中國饭館协會持续两年與交融控股團體互助，将来将延续晋升影响力，鞭策海洋美食财產成长，增强國際交换與互助，将中國海洋美食文化节打造成為财產互助品牌嘉會。”韓明暗示。

全民同享盛宴

将發放5万张消费券

本届美食文化节“两节”同辦，是中國海洋美食文化节自翻譯社,2023年落户新區以来第二次举行，也是初次举行民族美食文化节。

美食文化节時代，嘉韶華贸易廣場将举行苍生美食嘉韶華勾當，包括中華名小吃、民族美食两大板块，會聚66個美食小吃展位，涵盖海洋風韵、民族特點及中華老字号餐饮品牌，营建出全域歡娱、炊火气實足的节會空气。

届時，印度飞饼、日式章鱼烧等國際特點美食，河間驴肉火烧、福建非遗灌蛋等老字号非遗美食，内蒙古烤全羊、傣族竹筒饭等民族特點美食，天水麻辣烫、港式鸡蛋仔等網红特點美食和當地精酿啤酒、海鲜烩饼等将逐一表态，相干代表性企業和身手传承人也未来到現場展現和演出。

本届美食文化节也會将優异参展食材、特點美食、预制菜產物上线中國饭館协會“九成大厨”线上平台，举行“海洋美食·青島味道”世界吉尼斯挑战赛，打造全民同享的美食嘉會。

“本年咱们将继续策動多種讓利促销勾當，發放5万张消费券。别的，美食文化节時代，咱们精心打造的‘融·非遗藝術空間’也将免费開放，承载非遗文化體驗、海洋文化数字體驗等功效。嘉韶華全域将不按期展開文化藝術演出、巡演等勾當，带来具备浓烈民族文化特點的互動體驗，接待大師美食节時代来青島嘉韶華。”青島交融嘉韶華投資成长團體副总司理张玲玲说。

今朝，本届美食文化节各項筹辦事情正在严重有序推動中。“咱们将與中國饭館协會共同努力，竭尽全力做好本届美食文化节各項筹辦事情，出力打造展現交换、竞技晋升、招商引資三個平台，以國度级新區尺度，為来自世界各地的佳宾和觀眾显現一場出色绝伦的美食文化盛宴。”青島西海岸新區交融控股團體总裁张拂晓暗示。

丰硕消费場景

打造全域贸易新品牌

青島嘉韶華是一個涵盖贸易、文娱、旅店、會展等多業态协同成长的都黃連抑菌液, 會文商旅综合體。自2022年交融控股團體完成计谋重整事情以来，周全施行功效再造、業态更新、财產進级，為青島和西海岸新區的經濟成长注入强劲動能。

据悉，本届美食文化节举行時代将以嘉韶華會展中間為锚點，向全域延长會展空間，阐扬板块联白內障眼藥水,動、業态交融上風，多措并举丰硕消费場景，打造全域贸易新品牌。

“除美食文化节系列勾當外，咱们也将精心策動一系列促消费勾當，重磅推出全場‘百貨类商品一折起，多件再享折上折’商品促销，结合贸易街區餐饮品牌經由過程线上平台推出25團50元餐饮券；同時推出‘漫夏阛阓’，超100名阛阓主辦人展賣藝術手作、花藝织物、陶藝文玩、創意玩具等匠心商品，晋升节會勾當丰硕度。”张玲玲先容。

同時将组织展開“美食节良庖走進嘉韶華”，與嘉韶華多個餐饮店肆及旅店展開菜品研發、厨藝比赛、現場展演、親教授藝、品鉴交换、饮食宣讲等各種勾當，并搭建良庖培训基地，常态化展開菜品研發、厨藝培训等，實現美食全域联動，助力西海岸餐饮業态進级。晋升餐饮和文娱業态，打造玛雅饮食街，调集各民族特點、传统非遗和中華老字号等美食小吃，與贸易街區民族美食嘉韶華66個美食摊位“同频共振”。打造藝術海世界，經由過程整合展览、文娱、餐饮等多元業态，構成多功效的常设数字海洋藝術展览館，讓餐饮與文娱擦出火花。别的，嘉韶華主题樂土也将規劃重启表态。